マメ知識
いちご大福がシュワシュワする⁉
2023年4月14日
皆さんはいちご大福を食べたときに、シュワシュワ、ピリピリを感じたことがありますか? いちごは発酵して炭酸ガスを出すらしく、普段は空気中に放出されるので気づかないのですが、大福にすると求肥に包まれているので空気が溜まってし […]
皆さんはいちご大福を食べたときに、シュワシュワ、ピリピリを感じたことがありますか? いちごは発酵して炭酸ガスを出すらしく、普段は空気中に放出されるので気づかないのですが、大福にすると求肥に包まれているので空気が溜まってし […]